all time favourites

Hier und heute kommt es also zum Show-Down! Die Ersatzlebensmittelfraktionfürveganer ist versammelt und bringt sich nun in Stellung, aka.: Das ist eine kleine Liste meiner “ich-kann-nicht-ohne”-Lieblingsprodukte, probiert und berichtet!

Schneekoppe Nuss-Nougat Creme: Laktosefrei, allerdings auch vegan und schmeckt einfach wie fettreduziertes Nutella, aber trotzdem kein bisschen gesund. Perfekt, wenn man einfach mal Süßes braucht, naschen möchte, Frust hat oder..Ach, das geht einfach immer! YUMMI!

Hefeschmelz: Absolut unverzichtbar in einem veganen Haushalt: genügend Hefe für diese Gaumenfreude. Als Käsefanatiker fehlt mir ein echter guter Gouda/Peccorino/Ziegenfrischkäse schon sehr, aber wer schonmal Pizza mit Hefeschmelz gegessen hat, kann sich durchaus entschädigt nennen!

Sojamilch von “nah und gut”: Ja, ich weiß. Soja ist nicht gut. Ich verwende es auch selten, allerdings ging mir vor Kurzem die Hafermilch aus & ich musste kurzerhand bei uns im Supermärktchen die schon verstaubte und nur selten beachtete Sojamilch kaufen. Und siehe da: Großartig! Die “Milch” lässt sich aufschäumen (wer das schonmal mit Hafermilch versucht hat weiß, wieso mich das freut) und schmeckt echt lecker. Mehr davon!

Mettwurst: Jaa, ihr habt richtig gelesen - Mett. Zwiebelmett, um genau zu sein. Pampig und klebrig. Mmhhhhh. Aber doch nicht aus Tier! Nein, meine Variante ist völlig tierfrei aus Reiswaffeln, Tomatensaft, Zwiebeln, Hackfleischgewürz, Senf und Pfeffer entstanden und schmeckt fast schon erschreckend mettig. Nichts für Fleischgeschmackhasser! Das feine Zeug lässt sich übrigens paniert auch zu Buletten verarbeiten :>

So, jetzt höre ich vorerst auf, sonst krieg ich noch Hunger :>

To be continued

Haily